L’apologie du Vin Sans Alcool

Le vin sans alcool est souvent critiqué pour sa qualité et son prix, mais ces jugements manquent parfois de nuance.

Bien qu'il soit vrai que certains vins sans alcool peuvent être déséquilibrés ou sans intérêt, il en existe de bons, même si cela reste encore rare.

La qualité du vin sans alcool est en pleine amélioration, grâce à l'investissement croissant dans les procédés de désalcoolisation et à la recherche continue des producteurs.

Comme pour le vin classique, il est important de goûter et de se faire sa propre opinion plutôt que de se fier à des critiques généralisées.