Sélection printemps : Champagnes et pétillants naturels de vignerons
Avec l’arrivée du printemps, les envies évoluent vers des vins plus frais, plus éclatants et plus expressifs. Cette sélection printemps met en lumière des Champagnes de vignerons et un pétillant naturel d’exception, tous porteurs d’une forte identité de terroir.
Entre Brut Nature, bulles fines et pétillants naturels, cette sélection célèbre la pureté du vin et la convivialité des beaux jours.
🌸 Domaine Ansodelles – Pétillant naturel “Étincelles”
Ce pétillant naturel de Cabernet Franc issu du Domaine Ansodelles est une cuvée singulière et captivante. Élevé quatre ans sur lattes, il développe une complexité rare pour un vin effervescent de ce style.
Un pétillant naturel élégant et complexe
Le long élevage sur lies apporte une vraie profondeur aromatique.
On retrouve au nez :
rose
pivoine
orange sanguine
épices délicates
En bouche, l’équilibre est remarquable entre fraîcheur, structure et une légère amertume élégante qui prolonge la dégustation.
C’est une cuvée à la fois gourmande, séduisante et vibrante, véritable coup de cœur de la saison.
Moment de dégustation
Ce pétillant naturel est idéal avec :
une planche de charcuterie locale
des produits salés et gourmands
un apéritif convivial en bonne compagnie
🍾 Champagne Lahaye Berthelot – Brut Nature
Ce Champagne Brut Nature exprime sans détour le terroir des Coteaux Sud d’Épernay. Sans sucres ajoutés, il offre une lecture pure et franche du vin.
Un Champagne droit, fruité et énergique
Cet assemblage des trois cépages champenois révèle :
une belle minéralité
des arômes de pomme verte
des notes d’agrumes
une finale salivante et rafraîchissante
Une cuvée qui allie gourmandise et tension, parfaite pour les amateurs de champagnes droits et expressifs.
Moment de dégustation
apéritif du samedi dès 11h
ouverture de repas
avec des huîtres
ou des grignotages simples et salins
🌿 Champagne Sylvie Moreau – Racines
La cuvée Racines incarne le socle du domaine. Issue de la vendange 2019 et enrichie d’une réserve perpétuelle, elle assemble Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.
Un Champagne délicat et harmonieux
Cette cuvée se distingue par :
une grande finesse des bulles
un profil floral et élégant
une belle minéralité
un équilibre parfait
C’est un Champagne tout en subtilité, pensé pour la justesse et la précision.
Moment de dégustation
Ce Champagne accompagne :
les petits et grands bonheurs du quotidien
les instants partagés en famille ou entre amis
ou se suffit à lui-même pour une dégustation contemplative
🥂 Conclusion : des bulles pour célébrer le printemps
Cette sélection printemps de Champagnes et pétillants naturels illustre toute la diversité des vins effervescents de vignerons :
des cuvées vives et fruitées
des expressions florales et délicates
des vins Brut Nature sans artifice
des pétillants naturels de caractère
Une sélection pensée pour l’apéritif, la convivialité et les moments simples mais précieux du printemps.