Tout ce que vous devez savoir sur le WSET 4 : Le Diploma in Wines
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est une institution britannique renommée, offrant des qualifications variées dans le domaine des vins et spiritueux.
Parmi ces qualifications, le WSET 4, également connu sous le nom de WSET Diploma in Wines, se distingue comme l'une des plus prestigieuses et approfondies.
Cette certification avancée est souvent considérée comme un tremplin essentiel pour ceux qui aspirent à devenir Master of Wine (MW), un titre élitiste détenu par seulement 417 personnes dans le monde.
Une Certification Prestigieuse et Exhaustive
Le WSET 4 est reconnu mondialement pour son niveau d'exigence et la profondeur de ses enseignements.
Le programme couvre une gamme étendue de sujets, garantissant une compréhension globale et détaillée du monde viticole. Voici un aperçu des principaux thèmes abordés :
1. La Dégustation
L'un des aspects fondamentaux du WSET 4 est l'art de la dégustation. Les étudiants apprennent à analyser de manière rigoureuse et systématique les caractéristiques des vins.
Cette compétence est essentielle pour évaluer la qualité, le potentiel de garde et l'identité stylistique des vins.
La dégustation se fait à l’aveugle (sans connaître l’identité du vin). Les dégustateurs ont néanmoins accès à l’aspect visuel de chaque vin, grâce à des verres transparents.
2. Théorie des Vins du Monde
Le programme offre une exploration exhaustive des vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde.
Les étudiants étudient les régions viticoles, les cépages, les styles de vins produits, ainsi que les facteurs environnementaux et techniques qui influencent la viticulture et la vinification.
3. Viticulture et Vinification
La compréhension des pratiques viticoles et des techniques de vinification est cruciale pour toute personne souhaitant maîtriser l'art et la science du vin.
Les modules couvrent des sujets tels que la gestion du vignoble, les méthodes de récolte, les techniques de fermentation, et les processus de vieillissement et de mise en bouteille.
4. Aspects Commerciaux
Le WSET 4 ne se limite pas à l'appréciation du vin ; il inclut également des enseignements sur les aspects commerciaux de l'industrie.
Cela comprend la distribution, le marketing, la logistique, les tendances de consommation, et les réglementations légales affectant le commerce des vins.
Cette connaissance est indispensable pour ceux qui souhaitent travailler dans la gestion de vignobles, l'importation/exportation de vins, ou la vente au détail.
Une Préparation au Parcours du Master of Wine
Le WSET 4 est souvent vu comme une préparation rigoureuse pour le Master of Wine (MW), l'une des distinctions les plus élevées dans le monde du vin.
Obtenir le MW est un défi monumental, requérant non seulement une connaissance encyclopédique du vin, mais aussi des compétences en dégustation, en rédaction de thèses, et en analyse critique.
Le WSET 4 sert de fondation solide, offrant les outils nécessaires pour aborder ce parcours exigeant.
Les Modules du WSET 4
Le diplôme WSET 4 est structuré en six modules principaux, chacun abordant un aspect spécifique de l'industrie du vin. Voici un aperçu de ces modules :
D1 – Wine Production : Ce module couvre l'anatomie de la vigne, le cycle de la vigne, les différentes techniques de vinification, ainsi que la gestion des risques et le contrôle de qualité durant la production.
La formation comprend des cours en présentiel et en visioconférence, suivis d'un examen de 1,5 heure avec des questions ouvertes.
D2 – Wine Business : Ce module se concentre sur l'économie du secteur viticole, la réglementation, et les stratégies de marketing.
Les cours se déroulent en visioconférence, suivis d'un examen d'une heure avec des questions ouvertes.
D3 – Wines of the World : Le module le plus étendu, il couvre les principaux pays producteurs de vin du monde, en explorant les pratiques de culture et de vinification spécifiques à chaque région.
L'évaluation comprend deux jours d'examens théoriques et de dégustation à l'aveugle de 12 vins.
D4 – Sparkling Wines : Ce module traite de la production et des caractéristiques des vins effervescents des principales régions productrices.
L'examen inclut des questions ouvertes et une dégustation à l'aveugle de trois vins.
D5 – Fortified Wines : Focalisé sur les vins fortifiés, ce module examine les méthodes de production et les influences régionales sur ces vins.
L'évaluation consiste en des questions ouvertes et une dégustation à l'aveugle de trois vins.
D6 – Independent Research Assignment : Les étudiants doivent réaliser une recherche approfondie sur un sujet imposé par le WSET, démontrant leur capacité à analyser et à communiquer efficacement leurs conclusions.
Le travail est soumis pour évaluation selon des normes strictes.
L'Investissement
Investissement en temps et en efforts
Obtenir le WSET 4 est un engagement significatif, tant en termes de temps que d'effort.
Les étudiants peuvent s'attendre à consacrer plusieurs centaines d'heures à l'étude, la recherche, et la préparation des examens pour chaque module.
Les cours sont généralement donnés en semaine, ce qui signifie que les personnes ayant déjà un emploi devront adapter leur emploi du temps pour suivre les formations et se préparer aux examens.
Les résultats pour chaque unité sont généralement reçus 10 à 12 semaines après l'examen, et la réussite de toutes les unités est nécessaire pour obtenir le diplôme.
Une fois toutes les unités validées, les diplômés sont invités à une cérémonie officielle à Londres pour recevoir leur certificat.
Investissement financier
Le coût du WSET 4 peut être élevé et varie selon les institutions et les pays.
En général, les frais de scolarité peuvent atteindre plusieurs milliers d'euros.
À cela s'ajoutent les coûts des examens, qui doivent parfois être repassés en cas d'échec, ainsi que l'achat de bouteilles pour les dégustations personnelles, les déplacements pour les cours en présentiel, et les éventuels voyages viticoles pour compléter la formation.
Ces dépenses peuvent rapidement s'accumuler, mais elles sont souvent considérées comme un investissement rentable pour ceux qui souhaitent avancer dans le domaine du vin, tant en termes de connaissances que de perspectives de carrière.
D’expérience personnelle, en France il faut compter entre 7000 et 10 000 euros (chiffres englobant la totalité des coûts du diplôme).
Financement
La formation WSET 4 n’est plus éligible au Compte Personnel de Formation (CPF) depuis janvier 2022 (sauf modification récente). Cependant, d'autres formes de financement peuvent être disponibles selon votre situation professionnelle :
France Travail (anciennement Pôle Emploi) peut offrir une Aide Individuelle à la Formation (AIF) pour les demandeurs d'emploi.
Plan de Formation de l'Entreprise pour les salariés, souvent via les OPCO.
Fonds d’Assurance Formation pour les travailleurs non salariés.
Il est conseillé de vérifier avec votre employeur ou votre conseiller en formation pour explorer les options de financement disponibles.
Pourquoi Choisir le WSET 4 ?
Pour ceux qui sont passionnés par le vin et souhaitent approfondir leurs connaissances, le WSET 4 offre de nombreux avantages :
Reconnaissance Internationale : Le diplôme est reconnu et respecté dans le monde entier, ouvrant des portes dans diverses carrières liées au vin.
Réseautage : Rejoindre le programme permet de rencontrer des professionnels et des experts du monde entier, créant des opportunités de réseautage précieuses.
Compétence Avancée : Le WSET 4 développe des compétences approfondies en dégustation et en analyse critique, essentielles pour tout expert en vins.
Professeurs de renom (seulement dans certains centres agréés) :
Par exemple, les cours au WISP Campus sont donnés par des experts de renom, dont plusieurs détiennent le titre prestigieux de Master of Wine.
A titre d’exemple, Caro Maurer MW, experte en vins d’Autriche et d’Allemagne, et Rod Smith MW, expert en vins fortifiés et italiens.
Ces professeurs apportent une véritable richesse de connaissances et d'expérience.
Opportunités de Carrière : Les diplômés du WSET 4 trouvent souvent des opportunités dans des rôles de haute responsabilité, que ce soit dans la gestion de vignobles, la distribution de vins, l'enseignement ou le journalisme spécialisé.
Conclusion
Le WSET 4, ou WSET Diploma in Wines, représente une étape cruciale pour toute personne sérieusement engagée dans le domaine du vin.
Avec son programme exhaustif couvrant la théorie, la dégustation, la viticulture, la vinification et les aspects commerciaux, il prépare les étudiants à exceller dans diverses carrières viticoles et à envisager l'ambitieux parcours vers le titre de Master of Wine.
Pour les passionnés de vin, le WSET 4 est bien plus qu'une certification ; c'est une aventure intellectuelle et sensorielle dans le monde fascinant du vin.
Pour plus d'informations détaillées, vous pouvez consulter le site officiel du WSET et le WISP Campus.