Domaine Escogriffe

Jeune domaine familial créé en 2017, le Domaine Escogriffe tire son nom de la silhouette haute et longiligne de la plupart de ses membres.

Ce mot désigne effectivement des personnages de grande taille, légèrement dégingandées !

Situé au cœur de l’Anjou, dans le village de Coutures, le domaine de 28 hectares est tenu en Agriculture Biologique.

Véritable effort familial, chacun met la main à la pâte : Dominique, Patrick, Diane, Romain et Clara travaillent ensemble au rayonnement du domaine.

Les vignes du domaine bénéficient de trois terroirs différents :

• Anjou Blanc : un sous-sol calcaire composé de tuffeau qui donne de la fraîcheur aux vins

• Vallée de la Loire : des sols de type sablo-limoneux-argileux qui sont principalement dédiés à la production d’effervescents

• Anjou Noir : des schistes ardoisiers qui confèrent une belle maturité aux raisins

Le Crémant de Loire, élaboré selon la méthode traditionnelle, résulte d’un assemblage de Chenin Blanc, de Cabernet Franc et de Pineau d’Aunis.

La récolte manuelle permet une sélection minutieuse des grappes.

Cet effervescent fin et équilibré se prête à toutes les occasions : apéritif, repas ou dessert. Issu du millésime 2022, il séduit par ses jolies bulles, ses arômes de fruits à noyaux et sa subtile touche pâtissière.

La cuvée Chant d’Automne est un pétillant naturel issu de Grolleau gris.

Ce vin pétillant sec mais tout en gourmandise offre des arômes généreux de fruits bien mûrs, ainsi que des notes florales de jasmin.