Weingut Julius

Le domaine de Christine et Georg Julius est situé dans le Rheinhessen, en Allemagne, à deux pas de la ville de Worms.

Le grand-père de Georg avait acheté le domaine comme ferme en 1926. Ce dernier exploite désormais 19 hectares de vigne.

Sur les rives du Rhin, les sols chauds et fertiles constitués de lœss, argile et calcaire leur permettent de réaliser des vins équilibrés, à belle maturité.

Le domaine Julius est géré selon les principes suivants : culture biologique et respectueuse de l'environnement, vinification raisonnée et élevage de vins empreints de caractère.

Tous leurs vins sont également certifiés vegan.

Christine et Georg réalisent un « vin » mousseux sans alcool qu’ils élaborent à partir d’un assemblage de deux cépages typiques, le Scheurebe et le Rivaner.

Avec sa mousse crémeuse, ses arômes fins et fruités, ainsi que son acidité rafraîchissante, ce vin mousseux sans alcool est tout simplement délicieux.