Champagne Louis Déhu : la naissance du millésime 2025
Pour eux, les vendanges 2025 ont débuté le 27 août et se sont poursuivies jusqu’au début septembre : huit jours intenses aux côtés de l’équipe du Champagne Louis Déhu, entre efforts, rires et fierté.
Une expérience à la fois physique et humaine, rythmée par le bruit des sécateurs, les éclats de rire et les mains tachées de jus de raisin.
Cette année, les vignes de Champagne ont offert de beaux raisins, gorgés de soleil et peu touchés par la maladie. La récolte a atteint le quota maximal fixé par le Comité Champagne pour 2025 — soit 9 000 kg/ha, contre 10 000 kg/ha en 2024. Une belle récompense pour une année de travail minutieux, de taille à vendange.
Chaque grappe déposée dans le panier symbolisait l’aboutissement d’une saison complète de soins et d’attention. Cette naissance du millésime 2025 promet un Champagne d’équilibre et de finesse, fidèle à l’esprit artisanal et familial de la Maison Louis Déhu.
👉 Pour prolonger cette immersion, je vous invite à découvrir quelques photos et un article vidéo capturant l’ambiance unique des vendanges : la fatigue joyeuse, la convivialité, et ce sentiment rare de participer à la création d’un futur grand Champagne.
Et ailleurs ?
Chez mes autres partenaires — en Champagne, dans la Loire, à Limoux et en Allemagne — les vendanges se sont également déroulées sous les meilleurs auspices.
Partout, la même énergie, la même passion, et cette joie de clôturer l’année viticole sur une note positive et prometteuse.
🍇 Un petit bémol cependant pour Weingut Julius : la récolte avait bien commencé fin août, mais après deux semaines, la météo a brusquement changé, rendant la fin des vendanges plus rapide et stressante que prévu. Malgré tout, l’équipe allemande a su faire face avec courage et réactivité.
À très bientôt pour la suite de l’aventure, et pour suivre l’évolution de ce millésime 2025 qui s’annonce déjà remarquable. 🥂