La dictature du verre à vin
Faut-il vraiment abandonner la flûte pour déguster son Champagne ? Entre science, tradition et plaisir, découvrez pourquoi le choix du verre dépend autant du vin que de l’occasion.

Des accords mets-vins festifs pour sublimer vos repas de fête
Découvrez des accords mets-vins originaux pour embellir vos repas de fête avec du Champagne, du Crémant, ou un vin pétillant sans alcool.

Qu’est-ce qu’un cépage ? Découvrez les secrets derrière votre Champagne préféré
Le Champagne est élaboré à partir de cépages spécifiques qui influencent son goût et ses arômes. Les principaux cépages, comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier, apportent structure, fraîcheur et complexité. Découvrez également les cépages oubliés qui reviennent pour créer des cuvées uniques.

Vendanges 2024 en Champagne : Des Raisins de Qualité malgré des Rendements Réduits
Les vendanges 2024 en Champagne ont été marquées par des conditions climatiques difficiles, mais les efforts des vignerons, notamment ceux de Louis Déhu, Lahaye Berthelot, et Sylvie Moreau, ont permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Entre gelées printanières et un été propice au mildiou, les rendements ont été réduits, mais les premiers jus pressés présagent un millésime d'exception.
Pour cette année, le Comité Champagne a fixé le rendement à 10 000 kg/hectare, maintenant ainsi un équilibre entre l'offre et la qualité. Ce millésime 2024, malgré des volumes plus faibles, est à suivre de près pour ses promesses aromatiques et son potentiel de garde.